Da buona Romagnola adoro lo stracchino,
nella piadina,
sui crostini,
e chi più ne ha ne metta,
ma,
ahimè ho scoperto di essere intollerante al lattosio.
Dovevo trovare un alternativa degna...
... e girovagando sul web,
ho trovato questa ricetta che mi ha dato fiducia fin da subito..
...ovviamente Vegan !!